حقيبة تدريبية
التغذية الصحية لطلبة المدارس
أربعة أيام (20 ساعة تدريبية)
تتضمن الحقيبة الملفات التالية:
- شرائح العرض PowerPoint
- دليل المدرب Word
- مذكرة المتدرب Word
- أوراق العمل "التمارين والحالات العملية" Word
- الاختبار القبلي والبعدي Word
- الدليل التعريفي للحقيبة Word
- نموذج تقييم دورة تدريبية Word
جميع الملفات مفتوحة وقابلة للتعديل
الهدف العام:
- تمكين المشاركين من فهم أسس التغذية الصحية لطلبة المدارس وتطبيقها عمليًا من خلال التعرف على الاحتياجات الغذائية المناسبة للفئات العمرية المدرسية، وتصحيح العادات الغذائية الخاطئة، والوقاية من سوء التغذية، وبناء خطط وجبات صحية متوازنة تعزز النمو والصحة والتحصيل الدراسي.
الأهداف التفصيلية:
- بنهاية البرنامج يصبح المشارك قادرًا على
- توضيح مفهوم الغذاء وأهميته في دعم النمو والصحة العامة لدى الطلبة
- التمييز بين الغذاء المتوازن والتغذية الصحية وبيان فوائد كل منهما
- تحديد الاحتياجات الغذائية الأساسية للطلاب والطالبات في السن المدرسي
- شرح الهرم الغذائي ومكوناته وربطه بالاختيارات اليومية للطلبة
- تصنيف الأغذية حسب المصدر وتحديد العناصر الغذائية الأساسية في الوجبات
- تحليل العادات الغذائية الخاطئة الشائعة لدى طلبة المدارس واقتراح حلول مناسبة
- تحديد المتطلبات الغذائية اليومية للطلبة وفق العمر والنشاط البدني
- شرح دور العناصر الغذائية الأساسية مثل الكالسيوم والحديد والفيتامينات في صحة الطلبة
- تفسير مفهوم سوء التغذية وأسبابه وأعراضه وطرق الوقاية منه
- تطبيق خطوات تشخيص سوء التغذية ووضع خطة تدخل أولية مناسبة
- التعرف على أمراض سوء التغذية الشائعة مثل نقص الوزن وزيادة الوزن وفقر الدم وتسوس الأسنان
- اقتراح استراتيجيات مدرسية للحد من سوء التغذية وتعزيز الصحة الغذائية
- تصميم خطة وجبات صحية يومية لطلبة المدارس وفق نظام البدائل الغذائية
- تحديد أهمية وجبة الإفطار وتقديم نماذج إفطار صحي مناسب للطلبة
- استخدام مؤشر كتلة الجسم لفهم الوزن المثالي ومتابعة النمو بشكل مبسط
- تقديم إرشادات غذائية ونمط حياة صحي يدعم النشاط البدني لدى الطلبة
- تفعيل دور المدرسة والتربويين في نشر ثقافة الغذاء الصحي المتوازن للأطفال والمراهقين
الفئة المستهدفة:
- المعلمون والمعلمات في المدارس
- المرشدون التربويون والمرشدون الصحيون
- مشرفو الأنشطة المدرسية
- أخصائيو التغذية العاملون في المدارس أو مراكز الطفولة
- أولياء الأمور المهتمون بصحة أبنائهم
- العاملون في المقاصف المدرسية وخدمات التغذية
- طلبة كليات التربية والعلوم الصحية المهتمون بالتغذية المدرسية
الأساليب التدريبية:
- محاضرة تفاعلية
- مناقشات جماعية موجهة
- عصف ذهني وتحليل مواقف واقعية
- دراسة حالات مدرسية
- ورش عمل تصميم وجبات وخطط أسبوعية
- أنشطة تطبيقية فردية وجماعية
- اختبار قبلي وبعدي لقياس الأثر
- تمارين تقييم الوجبات وتحسينها
مخرجات البرنامج:
- ملف خطة وجبات أسبوعية لطلبة المدارس جاهز للتطبيق
- دليل مبسط للاحتياجات الغذائية حسب الفئة العمرية المدرسية
- قائمة بالعادات الغذائية الخاطئة مع بدائل عملية
- نموذج إرشادات غذائية مدرسية قابلة للطباعة
- أدوات أولية لتقييم الوزن ومؤشر كتلة الجسم بطريقة مبسطة
- تحسين قدرة المشاركين على دعم الطلبة صحيًا داخل المدرسة وخارجها
المحاور التدريبية:
اليوم التدريبي الأول:
الجلسة التدريبية الأولى: الاحتياجات الغذائيـة للطلاب
- تعريف الغذاء.
- أهمية الغذاء.
- الغذاء المتوازن وأهميته
- التغذية الصحية وفوائدها
- الاحتياجات الغذائيـة للطلاب والطالبـات فـي السـن المدرسـي
الجلسة التدريبية الثانية: الهرم الغذائي ومكوناته
- أنواع الغذاء حسب المصدر
- عناصر الغذاء الأساسية
- الهرم الغذائي ومكوناته
- مواصفات الغذاء الصحي
اليوم التدريبي الثاني:
الجلسة التدريبية الأولى: التغذية السليمة لطلاب المدارس
- ما هي التغذية السليمة لطلاب المدارس.
- أهمية التغذية السليمة لطلاب المدارس.
- العناصر والمتطلبات الغذائية لطلبة المدارس.
- الاحتياج الغذائي اليومي لطلاب وطالبات المدارس.
- بعض العادات الغذائية الخاطئة عند طلبة المدارس.
الجلسة التدريبية الثانية: العناصر الغذائية
- الكالسيوم والفوسفور
- الحديد والزنك واليود
- فيتامين (أ) وفيتامين (د)
- فيتامين (ب) وفيتامين (ج)
اليوم التدريبي الثالث:
الجلسة التدريبية الأولى: سوء التغذية وعلاجها
- سوء التغذية
- أسباب سوء التغذية
- أعراض سوء التغذية
- تشخيص سوء التغذية
- الوقاية والعلاج من سوء التغذية
- المدارس: بداية نهاية سوء التغذية
الجلسة التدريبية الثانية: أمراض سوء التغذية وعلاجها
- نقص الوزن
- الزيادة في الوزن
- تسوس الأسنان
- مرض فقر الدم (الانيميا)
اليوم التدريبي الرابع
الجلسة التدريبية الأولى: تخطيط الوجبات الصحية لطلاب المدارس
- تخطيط الوجبات الصحية.
- التخطيط للوجبات الصحية حسب نظام البدائل.
- أهمية وجبة الفطور وخاصة لطلاب المدارس.
- أمثلة على الوجبات الرئيسية اليومية مؤشر كتلة الجسم ومعرفة الوزن المثالي.
الجلسة التدريبية الثانية: إرشادات ونصائح لحياة صحية أفضل للطلاب
- التغذية والنشاط البدني عند طلبة المدارس.
- المدارس وتعزيز أنماط الحياة الصحية.
- دور التربويين الصحي إرشادات الغذاء الصحي المتوازن للأطفال والمراهقين.
- أهم النصائح الغذائية لطلاب المدارس.
- نصائح وإرشادات لتحسين تغذية طلبة المدارس.